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木瓜又叫海棠梨、铁脚梨,性温、味甘酸,主产四川、湖北、安徽、浙江,而以安徽宣州木瓜为佳。木瓜香而脆,有去湿、舒筋、和胃等功效。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果,番木瓜产于华南及云南等地,称为番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食,又因有通乳之能,适宜产妇缺奶之人食用,故又称乳瓜。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多,甜美可口、营养丰富,有百益之果、水果这皇、万寿瓜之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其的含量是苹果

为你介绍木瓜营养与选购,以及木瓜的954种做法。我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)

木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用。宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、、鞣质、果胶等有效成分,临床上常用它来治疗风湿性、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症

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木瓜的功效与作用:平肝舒筋、和胃化湿。木瓜性温,味酸,归肝经、脾经。药材外表面红棕色或棕褐色,光滑无皱纹,或稍粗糙,气微,味微酸涩。

蔷薇科木瓜属。落叶小乔木,树皮斑状薄片剥落,枝无刺,小枝棘状。单叶互生,革质,有芒状锐齿,粉花单生。

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李娜非诚勿扰查看详细规范木瓜植物品种木瓜修改义项名编辑分类木瓜(学名:Chaenomeles sinensis(Thouin)Koehne)木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽35-55厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质